豊かな自然と利便性を備えた、区画整理事業地内の新築一戸建。

ベルベ 足柄開成町店

おすすめ商品が並ぶ店内

山田さん：たくさんのお客様より、“美味しかったよ”、“また来るね”といったうれしいお言葉をいただきました。そのなかでも特に印象的だったのは、“いい場所を選んだね”というお言葉です。その方は、“開成町には親切な人が多く、とても住みやすい街ですよ”ともおっしゃっていました。そんな街とご縁を持てたことを、改めて嬉しく思えるお言葉でしたね。

広々としたイートインスペース

マラサダソフト

山田さん：ベルベは「嘘のないパン」をモットーに、ひとつの店舗で生地の練りから焼き上げまで行う「オールスクラッチ製法」にこだわってパンづくりをしています。どれも自信を持ってオススメできますが、そのなかで1つを選ぶというのであれば、やはりモーニングセットにも使っている「ハイブレッド」ですね。素材を吟味し丁寧に焼き上げた食パンで、豊かな風味と食感の良さが特徴です。

それ以外では、「マラサダソフト」を推したいですね。ハワイアンドーナツとして人気の「マラサダ」に冷たいソフトクリームをのせた商品で、シロップはチョコレート、キャラメル、ストロベリー、黒糖の4種類があり、これからの暑い季節にはぴったりです。

他にも、“テイクアウトしたい”という要望をたくさんいただく3種類あるサラダも人気です。「大和」駅にある「カフェベルベ」の人気商品で、ドレッシングも数種類からお好みで選べますので、生ドレッシングの味わいをぜひ堪能していただきたいです。

生ドレッシングでいただくサラダ

山田さん：ここまであまりにも忙しい日が続いてきたので、周辺を散策する時間がまだ持てていないんです。しかし先日、姉と話していたら、実は過去に3度も「開成町あじさいまつり」に来ていたことを聞かされました。私にとってここは、もともと縁のあった街だったのかもしれません。オープンから約1ヶ月。予想以上の忙しさということもあり、お客様には迷惑を掛けてしまいましたので、その分をこれからしっかりとお返ししていき、一緒に開成町を盛り上げていけたらと思っています。